ଦୋକାନ ବଜାର କ୍ରେତା କିମ୍ବା ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଗୁଣର ଏକ ଚିହ୍ନ ଅଟେ ଯେ ଏକ ନିଆରା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦକୁ ଥଣ୍ଡା କରାଯାଇଛି |ଯେଉଁଠାରେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ କୁଲିଂ ପାରମ୍ପାରିକ ପଦ୍ଧତିଠାରୁ ଭିନ୍ନ ଅଟେ, ଏହା ଉପରେ ଥଣ୍ଡା ପବନ ପ୍ରବାହିତ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଉତ୍ପାଦ ଭିତରୁ କୁଲିଂ ହାସଲ ହୁଏ |ଏହା ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟରେ ଜଳର ବାଷ୍ପୀକରଣ ଯାହା କ୍ଷେତ୍ରର ଉତ୍ତାପକୁ ହଟାଇବା ଏବଂ ସତେଜରେ ସିଲ୍ କରିବାର ଦ୍ୱିଗୁଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ସତେଜ କଟା ଲେଥୁସ୍ ର ବଟ୍ଟ ଉପରେ ବ୍ରାଉନିଙ୍ଗ୍ ପ୍ରଭାବ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏହା ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ |ଅନ୍ୟ କ process ଣସି ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ମାର୍କେଟିଂ ଧାର ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ ନାହିଁ |
ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରି ଏହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦରେ ପ୍ରୟୋଗ ହୋଇପାରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ସେହିଗୁଡିକ ଅପମାନର ବାହାରେ |ସାଧାରଣତ ,, ଉପଯୁକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟଗୁଡିକ ଏକ ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ପ୍ରକୃତିର ହେବା ଆବଶ୍ୟକ କିମ୍ବା ବହୁ ଅନୁପାତରେ ଏକ ବଡ଼ ପୃଷ୍ଠ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ |ଏହି ଦ୍ରବ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ ଲେଥୁସ୍, ସେଲରି, ମୂଷା, ବ୍ରୋକୋଲି, ଫୁଲ, ୱାଟରକ୍ରେସ୍, ବିନ୍ ସ୍ପ୍ରୁଟ୍, ମିଠା, କଟା ପନିପରିବା ଇତ୍ୟାଦି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
ଏହାର ସୁବିଧା କ’ଣ?ଗତି ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ହେଉଛି ଭାକ୍ୟୁମ୍ କୁଲିଂର ଦୁଇଟି ବ features ଶିଷ୍ଟ୍ୟ ଯାହା ଅନ୍ୟ କ method ଣସି ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ଅତୁଳନୀୟ, ବିଶେଷତ box ବକ୍ସ୍ କିମ୍ବା ପ୍ୟାଲେଟେଡ୍ ଉତ୍ପାଦକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା ସମୟରେ |ଧରାଯାଉ ଉତ୍ପାଦଟି ହର୍ମେଟିକ୍ ସିଲ୍ ହୋଇଥିବା ପ୍ୟାକେଜରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇନାହିଁ, ବ୍ୟାଗ୍, ବାକ୍ସ କିମ୍ବା ଷ୍ଟାକିଂ ସାନ୍ଦ୍ରତାର ପ୍ରଭାବ ଥଣ୍ଡା ସମୟ ଉପରେ କ effect ଣସି ପ୍ରଭାବ ପକାଇବ ନାହିଁ |ଏହି କାରଣରୁ, ଭାକ୍ୟୁମ୍ କୁଲିଂ ପଠାଯିବା ପୂର୍ବରୁ ପ୍ୟାଲେଟାଇଜଡ୍ ଉତ୍ପାଦ ଉପରେ କରାଯିବା ସାଧାରଣ କଥା |25 ମିନିଟର କ୍ରମରେ ଥଣ୍ଡା ସମୟ ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ କଠିନ ବିତରଣ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ |ଯେହେତୁ ପୂର୍ବରୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି ଯେ ଉତ୍ପାଦରୁ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଜଳ ବାଷ୍ପୀଭୂତ ହୁଏ, ସାଧାରଣତ 3 3% ରୁ କମ୍ |ଯଦି ପ୍ରି-ୱେଟିଂ କରାଯାଏ ତେବେ ଏହି ସଂଖ୍ୟା ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରେ ଯଦିଓ କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏହି ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଜଳ ଅପସାରଣ ତାଜା ଉତ୍ପାଦର ଅବନତିକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଏକ ଲାଭ ଅଟେ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମେ -17-2022 |