ବିଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ମୂଷା ଫାର୍ମଗୁଡିକରେ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ କୁଲିଂକୁ ମୂଷା ପାଇଁ ଦ୍ରୁତ ଥଣ୍ଡା ପଦ୍ଧତି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରି ଅଧିକରୁ ଅଧିକ ସିଷ୍ଟମ୍ ସ୍ଥାପନ କରାଯାଇଛି |କ fresh ଣସି ତାଜା ଉତ୍ପାଦର ପରିଚାଳନାରେ ସଠିକ୍ ଥଣ୍ଡା ପ୍ରକ୍ରିୟା ରହିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କିନ୍ତୁ ମୂଷା ପାଇଁ ଏହା ଅଧିକ ଗୁରୁତର ହୋଇପାରେ |ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସୁସ୍ବାଦୁ ମୂଷା ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଚାହିଦା ବ continues ିବାରେ ଲାଗିଛି, ଲୋକପ୍ରିୟ ଫଙ୍ଗି ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ତୁଳନାରେ ସେମାନଙ୍କର ସେଲଫି ଲାଇଫ୍ ହେତୁ କୃଷକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଆହ୍ present ାନ ଦେଇଥାଏ |ଥରେ ଅମଳ ହୋଇଗଲେ, ମୂଷା ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ସଂକ୍ରମିତ ହୁଏ |ସଠିକ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସେମାନେ ଶୀଘ୍ର ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଖରାପ ହୋଇପାରନ୍ତି |ଭାକ୍ୟୁମ୍ କୁଲିଂ ଏଠାରେ କୃଷକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରେ ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ଦକ୍ଷତାର ସହିତ ମୂଷାକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ଦେଇଥାଏ |
ଉପଯୁକ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ମହତ୍ତ୍ the ମୂଷା ଅମଳ କରିବା ପରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଗୁଣ ଏବଂ ଦୀର୍ଘ ସେଲଫି ନିଶ୍ଚିତ କରେ |
ପ୍ରି-କୁଲିଂର ଗୁରୁତ୍ୱ |
ପ୍ରି-କୁଲିଂ ଏକ ଫସଲର ଅମଳର କିଛି ସମୟ ପରେ କ୍ଷେତର ଉତ୍ତାପର ଶୀଘ୍ର ଅପସାରଣକୁ ବୁ refers ାଏ (ସାଧାରଣତ 80 ପ୍ରାୟ 80 - 85%) |ଅମଳ ହୋଇଥିବା ଫସଲର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ସେହି ଦ୍ରବ୍ୟର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସଂରକ୍ଷଣ ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟରେ ତାପମାତ୍ରାର ପାର୍ଥକ୍ୟ ଭାବରେ କ୍ଷେତ୍ର ଉତ୍ତାପକୁ ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇପାରେ |
ଅମଳ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପ୍ରିକୋଲିଂ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପଦକ୍ଷେପ, ଯେହେତୁ କଟା ପ୍ରକ୍ରିୟା ପରେ ମୂଷା ଇଣ୍ଟ୍ରୋ ଚାପ ପାଇଥାଏ |ଏହାଦ୍ୱାରା ଟ୍ରାନ୍ସପେରେସନ୍ (ating ାଳ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଓଜନ ହ୍ରାସ ହୁଏ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ଚର୍ମରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ) ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଶ୍ iration ାସକ୍ରିୟା (ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା = ଜଳୁଥିବା ଶର୍କରା), ଫଳସ୍ୱରୂପ ଜୀବନ ନଷ୍ଟ ହୁଏ, କିନ୍ତୁ ସେହି ସମୟରେ ବୃଦ୍ଧିରେ | ଉତ୍ପାଦର ତାପମାତ୍ରା, ବିଶେଷତ tight ଜୋରରେ ପ୍ୟାକ୍ କରାଯାଏ |20˚C ରେ ଥିବା ମୂଷା 2˚C ରେ ମୂଷା ତୁଳନାରେ 600% ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ଶକ୍ତି ଉତ୍ପାଦନ କରେ!ଏହି କାରଣରୁ ସେମାନଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଥଣ୍ଡା କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ |
ପ୍ରି-କୁଲିଂ ଦ୍ୱାରା ଉଭୟ ଶ୍ iration ାସକ୍ରିୟା ଏବଂ ଟ୍ରାନ୍ସପେରେସନ୍ ବହୁତ କମ ହୋଇପାରେ |ହାରାହାରି ଉଭୟ ଅମଳରୁ ଥଣ୍ଡା ହେଲେ ହାରାହାରି 4, 5 କିମ୍ବା ତା’ଠାରୁ ଅଧିକ ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ ଦ୍ୱାରା ହ୍ରାସ କରାଯାଇପାରେ (ହାରାହାରି 20 - 30 ⁰C / 68 - 86 ⁰F ରୁ 5 ⁰C / 41⁰F ତଳକୁ) |ଉପଯୁକ୍ତ ଶେଷ ତାପମାତ୍ରା ଅନେକ କାରଣ ଦ୍ defined ାରା ବ୍ୟାଖ୍ୟା କରାଯାଇଥାଏ, ଯେପରି ଥଣ୍ଡା ହେବାକୁ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ପୂର୍ବ-ଥଣ୍ଡା ପରେ ପୋଷ୍ଟ ଅମଳ ପଦକ୍ଷେପ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ -21-2021 |